蚶
(《本草拾遺》)
【異名】魁陸(《爾雅》)，魁蛤、復(fù)累、瓦屋子(《說文》)，蚶子(《嶺表錄異》)，伏老(《本草圖經(jīng)》)，血蚶、毛蛤(《山東中藥》)。
【來源】為蚶科動物魁蚶、泥蚶、毛蚶等蚶子的肉。

【動物形態(tài)】①魁蚶
貝殼2片，堅厚，呈斜卵圓形，極膨脹，合抱近于球形。殼長約8厘米，寬約6厘米。殼頂稍接近，背部兩側(cè)略呈鈍角；腹緣圓，前端短，后端延伸。放射肋寬，平滑整齊，約42～48條，無明顯的結(jié)節(jié)。殼面白色，被棕色外皮及細(xì)毛；殼內(nèi)面白色，近頂部略灰色。邊緣厚，有與放射肋溝相當(dāng)?shù)耐积X。鉸合部直，鉸合齒約70枚，由兩端向中央漸細(xì)密。外套痕與閉殼肌痕均顯明，前閉殼肌痕較小，近圓形，后閉殼肌痕較大，近方形。外套邊緣厚，有褶襞，外側(cè)具有與邊齒相當(dāng)?shù)目碳y。
生活于淺海泥沙中。我國沿海均有分布。
②泥蚶
貝殼較小，卵圓形。長約4.5厘米，寬約4厘米。殼頂間距離較遠(yuǎn)，放射肋18～20條，由斷續(xù)的粒狀突起構(gòu)成。鉸合齒約40枚。
生活于淺海軟泥灘中。沿海地區(qū)均有分布；山東、浙江、福建、廣東等地亦有養(yǎng)殖。
③毛蚶(《本草求原》)
貝殼較短而寬，呈長卵形。兩殼通常不等，右殼較小，背側(cè)兩端略具棱角。殼表放射肋30～34條，肋上有小結(jié)節(jié)，左殼上較顯明，外面被有帶毛的殼皮，鉸合齒約50枚。
生活于淺海泥沙中。沿海地區(qū)均有分布。
以上幾種動物的貝殼(瓦楞子)亦供藥用，另詳專條。
【采集】春、秋采捕。
【化學(xué)成分】魁蚶肉含水分82.04%、粗蛋白質(zhì)15.79%、粗脂肪0.45%、灰分1.72%、糖原1.067%。每100克含維生素A元400國際單位，B1-200微克，B2-200微克，尼克酸2.5毫克，C-10毫克。
【性味】甘，溫。
①《別錄》：昧甘，平，無毒。
②《食疔本草》：寒。
③《品匯精要》：味咸，性溫，無毒。
【功用主治】補(bǔ)血，溫中，健胃。治血虛瘙痹，胃痛，消化不良，下痢膿血。
①《別錄》：主瘙痹泄痢，便膿血。
②《食療本草》：潤五臟，治消渴，開關(guān)節(jié)。
③《本草拾遺》：治心腹冷氣，腰脊冷風(fēng)，利五臟，健胃。
④《四聲本草》：溫中消食，起陽。
⑤《日華子本草》：益血色。
⑥《醫(yī)林纂要》：補(bǔ)心血，散瘀血，除煩醒酒，破結(jié)消痰。
【宜忌】《隨息居飲食譜》：濕熱盛者忌之。
【名家論述】《本草經(jīng)疏》：蚶，味甘，氣溫，性亦無毒?！督?jīng)》曰：里不足者，以甘補(bǔ)之。又曰：形不足者，溫之以氣。甘溫能益氣而補(bǔ)中，則五臟安，胃氣健，心腹腰脊風(fēng)冷俱瘳矣，胃健則食自消，臟暖則陽自起，氣充則血自華也。