蚺蛇肉
(《食療本草》)

【來源】為蟒蛇科動物蟒蛇的肉。

【動物形態】蟒蛇，又名：蟒、王蛇(《爾雅》)，南蛇、埋頭蛇(《綱目》)，王字蛇(《綱目拾遺》)，琴蛇。
全長達4.6～6米。頭小，吻端扁平。上唇鱗11～13片，不與眼相碰。眼的前緣、下緣及后緣圍有6～8片眼鱗。眼小，瞳孔垂直橢圓形。頭背鱗片對稱，形小而數目較多。體鱗光滑無棱，在頸部約54～64行，體中部65～72行，肛前40～44行。腹鱗在腹部中間，長不達體側，約255～202片。尾下鱗65～71片。在肛門兩側有距狀的后肢痕跡。體背及兩側均呈云豹狀大塊斑紋；頭背黑色，從顱頂鱗后邊到頸部有長約10鱗、寬約3鱗的黃褐色斑一條。又從吻端沿鼻孔上緣、眼前鱗上鱗的1/2到眼后，兩側各有一條寬約2鱗半的黃色帶狀紋，經過體背兩側直達尾端，眼后及眼下有一黑斑。喉下黃白色。
生活于熱帶和亞熱帶的森林中，能絞死及吞食體重二、三十斤的野麂和山羊等動物，但主要以鼠類、鳥類、爬行類和兩棲動物為食。無毒。分布廣東、廣西、云南、福建等地。

本動物的膽(蚺蛇膽)、脂肪(蚺蛇膏)亦供藥用，各詳專條。

【性味】《綱目》："甘，溫，有小毒。"

【功用主治】祛風，殺蟲。治風痹，癱瘓，癘風，疥癬。

①孟詵："作膾食之除疳瘡；小兒腦熱，水漬注鼻中；齒根宣露，和麝香末敷之。"

②《食療本草》："主溫疫氣，可作膾食之。"

③《本草拾遺》："主喉中有物，吞吐不得出者，作膾食之。"

④《綱目》："除手足風痛，殺三蟲，去死肌，皮膚風毒癘風，疥癬惡瘡。"

【用法與用量】內服：煮食、浸酒或焙干研末。

【選方】①治諸風癱瘓，筋攣骨痛，痹木瘙癢，殺蟲辟瘴，及癘風疥癬惡瘡：蚺蛇肉一斤，羌活一兩(絹袋盛之)。用糯米二斗，蒸熟，安曲于缸底，置蛇于曲上，乃下飯，密蓋，待熱取酒，以蛇焙研和藥，其酒每隨量溫飲數杯，忌風及欲事，亦可袋盛浸酒飲。(《瀕湖集簡方》蚺蛇酒)

②治狂犬咬人：蛇脯一枚，炙，去頭，搗末，服五分匕，日三。(《千金方》)