鳙魚(yú)
(《本草拾遺)

【異名】髑魚(yú)(《山海經(jīng)》)，?魚(yú)(《上林賦》)，皂包頭、皂鰱(姚可成《食物本草》)，黑包頭魚(yú)(《食物本草會(huì)纂》)，鳙頭鰱(《醫(yī)林纂要》)，鱘魚(yú)(《本草求原》)，包頭魚(yú)(《隨息居飲食譜》)，胖頭魚(yú)(《動(dòng)物學(xué)大辭典》)，黑鰱、花鰱(薛德?《系統(tǒng)動(dòng)物學(xué)》)。

【來(lái)源】為鯉抖動(dòng)物鳙魚(yú)的肉。

【動(dòng)物形態(tài)】鳙魚(yú)
休側(cè)扁，呈紡錘形，腹部在腹鰭基部之前段較圓，在腹鰭基部之后至肛門有很窄的腹棱。體長(zhǎng)一般50余厘米。頭大，約為體長(zhǎng)的1/3。吻鈍，闊而圓，口很寬，上唇中部很厚。眼小，位置特別低，在頭側(cè)正中軸的下方。下咽齒一行，呈杓形。鰓耙數(shù)很多，呈頁(yè)狀，排列緊密，但不聯(lián)合。有發(fā)達(dá)而成螺旋形的鰓上器。鱗細(xì)小，側(cè)線鱗96～110。背鰭Ⅲ7，很短，無(wú)硬刺，起點(diǎn)在腹鰭基之后。胸鰭長(zhǎng)，可達(dá)腹鰭基，臀鰭Ⅲ12～13。尾鰭叉狀。背部及兩側(cè)上半部微黑，腹部灰白，兩側(cè)有許多不規(guī)則的黑色斑點(diǎn)。胸、腹鰭灰白。
生活于河流、湖伯中，冬季多在河床和較深的巖坑中越冬，分布長(zhǎng)江流域下游地區(qū)，東北、華北甚少見(jiàn)。是我國(guó)養(yǎng)殖魚(yú)類之一。

【性味】《綱目》："甘，溫，無(wú)毒。"

【歸經(jīng)】《本草求真》："入胃。"

【功用主治】①汪穎《食物本草》；"暖胃，益人。"

②《本草求原》："暖胃，去頭眩，益腦髓，老人痰喘宜之。"

【宜忌】《綱目》："多食動(dòng)風(fēng)熱，發(fā)疥。"