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榆仁醬

時間:1970-01-01 08:00 來源:未知 作者:小久 人氣:
【導讀】:榆仁醬 (《食療本草》) 【異名】榆醬(《齊民要術》)。 【來源】榆莢仁和面粉等制成之醬。 【制法】《綱目》:"取榆仁水浸一伏時,袋盛,揉洗去涎。以蓼汁拌曬,如此七次,同發過面曲,...

榆仁醬
(《食療本草》)

【異名】榆醬(《齊民要術》)。

【來源】榆莢仁和面粉等制成之醬。

【制法】《綱目》:"取榆仁水浸一伏時,袋盛,揉洗去涎。以蓼汁拌曬,如此七次,同發過面曲,如造醬法,下鹽曬之。每一升,曲四斤,鹽一斤,水五斤。"

【性味】①《食療本草》:"有少辛味。"

②《綱目》:"辛,溫,無毒。"

【功用主治】《食療本草》:"能助肺氣,殺諸蟲,下氣,令人能食。又心腹間惡氣,內消之,陳者尤良。又涂諸瘡癬妙。又卒患冷氣心痛,食之瘥,并主小兒癇,小便不利。"

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