《中國食品衛生雜志》經新聞出版總署批準，由衛生部主管，中華預防醫學會、中國疾病預防控制中心營養與食品安全所主辦，國內外公開發行。雙月刊，逢單月末出版，96頁。

期刊簡介

辦刊宗旨

《中國食品衛生雜志》以服務食品衛生、食品安全的科技人員和相關從業人員，為該領域人員展示展示科研成果、交流工作經驗搭建一個平臺，促進我國食品衛生、食品安全事業的發展為宗旨，以全面及時報道食品衛生領域的最新科研成果、積極推廣先進實驗技術與方法、及時交流食品安全監管、食品安全事故處理經驗以及國內外有關食品衛生的政策、法律法規和標準等最新信息為己任。辦刊方針是理論與實踐相結合，提高與普及相結合，積極倡導百花齊放、百家爭鳴。

主要欄目

設有：專家述評、論著、實驗技術與方法、監督管理、調查研究、綜述、法規文件、請示批復、公告欄、標準等，以及針對熱點課題組織的各種專題研討和專欄。

收錄情況

為中文核心期刊，中國科技核心期刊，中國知網全文收錄期刊，萬方數據庫收錄期刊，中國學術期刊綜合評價數據庫來源期刊。

《中國食品衛生雜志》2008年在中國知網發行的電子版機構用戶有2810個，分布12個國家和地區；個人讀者分布在23個國家和地區。

編委組成

《中國食品衛生雜志》編委會集中了中國最優秀的食品安全專家，既有中國工程院院士，食品衛生標準專業委員會委員，衛生部食品法典專家組專家，國家級重點實驗室主任，也有國家863項目、973項目、“十一五”關鍵技術項目負責人。編委組成涵蓋化學、微生物、毒理、營養、法律和監督管理等不同學科，涉及全國疾病預防控制、與食品相關的科研院所、檢驗檢疫系統、工商管理和高等院校等不同系統。深厚的學術資源為《中國食品衛生雜志》提供了強有力的學術支持。

期刊榮譽

2003～2004年度中華預防醫學會系列雜志優秀期刊一等獎

2005～2006年度中華預防醫學會系列雜志優秀期刊一等獎

2007～2008年度中華預防醫學會系列雜志優秀期刊一等獎

2005年度衛生部首屆醫藥衛生優秀期刊三等獎

引證報告

2005-2008年《中國食品衛生雜志》被引用指標

年份

總被引

頻次

影響

因子

即年

指標

他引

率

引用

刊數

擴散

因子

學科影

響指標

學科擴

散指標

被引

半衰期

2008

903

0.828

0.139

0.94

324

-

0.52

3.64

4.67

2007

818

0.984

0.079

0.94

291

35.57

0.50

3.31

4.35

2006

741

0.854

0.195

0.94

293

39.54

0.46

3.53

4.27

2005

609

0.857

0.120

0.96

231

37.93

0.46

2.96

3.73

2005-2008年《中國食品衛生雜志》來源指標

年份

來源

文獻量

文獻

選出率

參考

文獻量

平均

引文數

平均

作者數

地區

分布數

機構

分布數

海外

論文比

基金

論文比

引用

半衰期

2008

122

0.63

974

7.99

3.90

18

69

0.016

0.377

6.26

2007

140

0.67

1023

7.31

3.97

24

94

0.021

0.371

6.28

2006

128

0.62

862

6.74

3.91

20

73

0.00

0.336

6.05

2005

117

0.95

788

6.74

3.79

19

71

0.02

0.39

6.31

注：“-”為該年未統計該項指標。

投稿須知

1.1該刊已進入中國所有主要期刊數據庫，該刊所付稿酬包括這些數據庫的稿酬。

1.2該刊對文稿有修改權，如不同意修改，請在來稿中注明。該刊概不退稿，編輯部收到稿件后，于3個月內通知處理意見。投稿6個月后如未收到修稿或錄用通知，作者可自行處理稿件。

歷史榮譽

編輯部嚴格執行編輯規范，保證了刊物的編排質量。特別是執行《中國學術期刊（光盤版）檢索與評價數據規范》以來，刊物的編輯質量又上了新的臺階。自2003年以來，多次獲得中華預防醫學會系列雜志優秀期刊一等獎；2005年獲衛生部首屆醫藥衛生優秀期刊獎三等獎。

讀者對象

《中國食品衛生雜志》面向國內公開發行，發行量居全國預防醫學期刊前列。發行的對象主要是全國衛生、農業、質檢、工商、食品藥品監管等系統及其他與食品衛生相關的科研機構、高等院校、監管部門，食品行業協會、大型食品企業，以及對食品衛生、食品安全感興趣的各方人士。是中國在食品衛生、食品安全領域的權威期刊。