白首烏
(《山東中藥》)
【異名】泰山何首烏(《山東中藥》)，泰山白首烏(《中藥材品種論述》)，和尚烏(《山東中草藥手冊》)。
【來源】為蘿藦科植物大根牛皮消的塊根。

【植物形態】大根牛皮消
多年生纏繞草本，高速1～2米。莖纖細，表面淡灰紫色，無毛。單葉對生；葉柄纖細，稀生細柔毛；葉片戟形或三角狀心形，長3～5.5厘米，寬1～2厘米，先端漸尖，基部心形，全緣，上面深綠，稀被短硬毛，主脈的基處有棕色短腺毛2～4枚，下面淡綠色，脈上有細柔毛。傘形花序腋生；花小，黃綠色，花萼近于5全裂，裂片卵形，向下反折；花冠5深裂，裂片披針形，向下反折；副冠5，和雄蕊連生在基部，呈披針狀而展開，并高出于柱頭之上；雄蕊5，花絲相連作管狀，包圍雌蕊，花藥著生在柱頭周圍；雌蕊1，由2分離心皮組成，花柱2，頂部連合成一肥厚盤狀5裂柱頭。蓇葖果2，長角狀，長約10厘米，成熟時沿一側開裂。種子倒卵形，先端有銀白色細絨毛，長約3厘米。花期6～7月。果期8～9月。
野生于山林間，常纏繞其他植物而上升。分布河北、山東等地。
【采集】早春幼苗來萌發前，或11月采收，以早春采收最好。采收時，不要損傷塊根。挖出后洗凈泥土，除去殘莖和須根，曬干，或切片曬干。
【藥材】干燥塊根呈圓柱形或類球形，長5～10厘米，徑約1.5～3.5厘米。表面黃褐色，多皺縮，栓皮易層層剝離。質堅硬，斷面白色，粉性。氣無，味苦甘澀。以粗大、粉足、斷面白色者為佳。
主產山東。
白首烏的藥材，除上述品種外，其同屬植物耳葉牛皮消(參見飛來鶴條)，及隔山牛皮消的塊根，有些地區亦作白首烏用。
【化學成分】大根牛皮消含白薇素，有強心甙反應。
【性味】《山東中藥》：味苦甘澀，性微沮，無毒。
【功用主治】《山東中藥》：為滋養、強壯、補血藥，并能收斂精氣，烏須黑發。治久病虛弱，貧血，須發早白，慢性風痹，腰膝酸軟，性神經衰弱，痔瘡，腸出血，陰虛久瘧，潰瘍久不收口。鮮的并有潤腸通便的作用，適用于老人便秘。
【用法與用量】內服：煎湯，2～4錢；或入丸、散。