黑脂麻
(《綱目》)
【異名】胡麻、巨勝(《本經》)，狗虱(《吳普本草》)，鴻藏(《別錄》)，烏麻、烏麻子(《千金方》)，油麻(《食療本草》)，交麻(《大業拾遺錄》)，黑芝麻(《三元延壽書》)，巨肚子(《品匯精要》)，小胡麻(《中國藥學大辭典》)。
【來源】為胡麻科植物脂麻的黑色種子。
【植物形態】脂麻(《本草衍義》)，又名：方莖(《吳普本草》)。
一年生草本，高達1米。莖直立，四棱形，全株被毛。單葉對生或上部葉互生；卵形、長圓形或披針形，長3～10厘米，上部的常為披針形，近全緣，中部的有齒缺，下部的常掌狀3裂；葉柄長1.5～5厘米。花單生或2～3朵生于葉腋；有柄；萼片5裂，裂片披針形，長約6毫米；花冠管狀，長2.5～3厘米，被柔毛，白色，常雜有淡紫紅色或黃色；雄蕊4，2強，花藥黃色，基著，呈矢形，花絲扁平呈薄紙質；雌蕊1，子房圓錐形，早期呈假4室，成熟后為2室，密被白柔毛，花柱線形，柱頭2裂，呈薄紙質。蒴果四棱，也有六棱八棱的，長圓筒狀，長約2.5厘米，黑褐色；具短柄，密被白色柔毛，花萼宿存。種子多數，卵形，先端微突尖，黑色、白色或淡黃色。花期6～8月。果期8～9月。
我國各地有栽培。
本植物的莖(麻秸)、葉(胡麻葉)、花(胡麻花)、白色的種子(白脂麻)、果殼(芝麻殼)亦供藥用，各詳專條。
【采集】8、9月間果實呈黃黑色時采收，割取全草，捆成小把，頂端向上，曬干，打下種子，除去雜質，再曬干。
【藥材】種子扁卵圓形，一端鈍圓，他端尖，長2～4毫米，寬1～2毫米，厚約1毫米。表面黑色，有網狀皺紋或無，擴大鏡下可見細小疣狀突起，邊緣平滑或呈棱狀，尖端有圓點狀棕色的種臍，種皮薄紙質，縱切面可見薄膜狀的胚乳。胚直立，有2片大形類白色的子葉，富油性。氣微弱，味淡，嚼之有清香味。以個大、色黑、飽滿、無雜質者為佳。
主產四川、山東、山西、河南等地。其他各地亦產。
【化學成分】種子含脂肪油可達60%。油中含油酸、亞油酸、棕櫚酸、花生酸、廿四酸、廿二酸等的甘油酯，甾醇，芝麻素，芝麻林素，芝麻酚，維生素E等。種子中尚含葉酸18.45毫克%，煙酸0.48毫克%，蔗糖0.64%，卵磷脂0.65%，戊聚糖，蛋白質和多量的鈣等。
【藥理作用】全草的水提取物對離體豚鼠子宮有興奮作用。種子提取物予大鼠口服，可降低血糖，增加肝臟及肌肉中糖元含量，但大量則降低糖元含量。黑脂麻油0.2毫升/100克體重喂飼大鼠10天，可增加腎上腺中抗壞血酸及膽甾醇含量，組織化學的檢查也證明，腎上腺皮質功能受到某種程度的抑制；特別是妊娠后期，抗壞血酸含量的增加更明顯。黑脂麻油給正常或去勢大鼠注射，有增加血球容積的傾向。油中所含芝麻素對除蟲菊酯的滅蠅有協同作用。種子有致瀉作用，榨油后的餅對家畜有毒，可引起絞痛、震顫、呼吸困難、脹氣、咳嗽及抑制。小牛喂食過多的黑脂麻則發生濕疹，脫毛及瘙癢。
【性味】甘，平。
①《本經》：味甘，平。
②《飲膳正要》：味甘，微寒。
③《本經逢原》：甘，溫。
④《醫林纂要》：甘苦，寒，滑。
【歸經】入肝、腎經。
①《雷公炮制藥性解》：入肺、脾二經。
②《本草經疏》：入足太陰，兼入足厥陰、少陰。
③《玉楸藥解》：入足厥陰肝、手陽明大腸經。
【功用主治】補肝腎，潤五臟。治肝腎不足，虛風眩暈，風痹、癱瘓，大便燥結，病后虛羸，須發早白，婦人乳少。
①《本經》：主傷中虛羸，補五內，益氣力，長肌肉，填腦髓。
②《抱樸子》：耐風濕，補衰老。
③《別錄》：堅筋骨，療金瘡、止痛，及傷寒溫瘧，大吐后虛熱羸困，明耳目。
④《唐本草》：生嚼涂小兒頭瘡及浸淫惡瘡。
⑤《食療本草》：潤五藏，主火灼，填骨髓，補虛氣。
⑥《食性本草》：療婦人陰瘡，初食利大小腸，久服即否，去陳留新。
⑦《日華子本草》：補中益氣，養五藏，治勞氣、產后羸困，耐寒暑，止心驚。逐風濕氣、游風、頭風。
⑧《嘉祐本草》：合蒼耳子為散服之。治風癩。
⑨《玉楸藥解》：補益精液，潤肝臟，養血舒筋。療語蹇、步遲、皮燥發枯、髓涸肉減、乳少、經阻諸證。醫一切瘡瘍，敗毒消腫，生肌長肉。殺蟲，生禿發。
⑩《醫柿篆要》：黑色者能滋陰，補胃，利大小腸，緩肝，明目，涼血，解熱毒。赤褐者交心腎。
⑾《山西中藥志》：治腰腳痛，痢疾，尿血等證。
【用法與用量】內服：煎湯，3～5錢；或入丸、散。外用：煎水洗浴或搗敷。
【宜忌】脾弱便溏者勿服。
①《本草從新》：胡麻服之令人腸滑。精氣不固者亦勿宜食。
②《本草求真》：下元不固而見便溏、陽痿、精滑、白帶，皆所忌用。
【選方】①治五臟虛損，益氣力，堅筋骨：巨勝九蒸九暴，收貯。每服二合，湯浸布裹，?去皮再研，水濾汁煎飲，和粳米煮粥食之。(《綱目》)
②治肝腎不足，時發目疾，皮膚燥澀，大便閉堅：桑葉(經霜者，去梗筋，曬枯)、黑芝麻(炒)等分。為末，以糯米飲搗丸(或煉蜜為丸)。日服四、五錢，勿間斷，自效。(《醫級》桑麻丸)
③治老人風虛痹弱，四肢無力，腰膝疼痛：巨勝子二升(熬)，薏苡仁二升，干地黃半斤(切)。上以絹袋貯，無灰酒一斗漬之，勿令泄氣，滿五、六日。空心溫服一、二盞尤益。(《壽親養老新書》巨勝酒)
④治一切風濕，腰腳疼重，并游風行止不定：胡麻一斤，白術八兩，葳靈仙(酒炒)四兩。共研為末，每早服五錢，白湯調下。(《方脈正宗》)
⑤治婦人乳少：脂麻炒研，入鹽少許食之。(《綱目》)
⑥治牙齒痛腫：胡麻五升。水一斗，煮取五升，含漱吐之。莖葉皆可用之。(《肘后方》)
⑦治沸湯煎膏所燒火攔瘡：熟搗生胡麻如泥，以厚涂瘡上。(《肘后方》)
⑧治小兒軟癤：油麻炒焦乘熱搗爛敷之。(《譚氏小兒方》)
⑨治浸淫惡瘡：胡麻子生搗敷之。(《普濟方》)
⑩治小兒瘰疬：脂麻、連翹等分。為末，頻頻食之。(《簡便單方》)
⑾治丁腫：胡麻(燒灰)、針砂各半兩。上二味和研令細，用醋調如糊，涂敷腫上，日三易。(《圣濟總錄》胡麻涂敷方)
⑿治痔瘡風腫作痛：胡麻子煎湯洗之。(《綱目》)
⒀治陰癢生瘡：搗胡麻涂之。(《補缺肘后方》)
⒁治膿潰后瘡不合：炒烏麻令黑，熟搗敷之。(《千金方》)
⒂治蜘蛛咬瘡：油麻研爛敷之。亦治諸蟲咬傷。(《經驗后方》)
【名家論述】①劉完素：治風先治血，血活則風去。胡麻入肝益血，故風藥中不可闕也。
②《本草經疏》：胡麻，氣味和平，不寒不熱，益脾胃，補肝腎之佳谷也。金刃傷血，則瘀而作痛，甘平益血潤燥，故療金瘡止痛也。
③《本草求真》：胡麻，本屬潤品，故書載能填精益髓。又屬味甘，故書載能補血，暖脾，耐饑。凡因血枯而見二便艱澀，須發不烏，風濕內乘發為瘡疥，并小兒痘疹變黑歸腎，見有燥象者，宜以甘緩滑利之味以投。
