《糧油加工與食品機(jī)械》是中國農(nóng)業(yè)機(jī)械化科學(xué)研究院主辦的期刊。

正文

《糧油加工與食品機(jī)械》是由中國農(nóng)業(yè)機(jī)械化科學(xué)研究院主辦的集技術(shù)性、行業(yè)性、實用性和動態(tài)信息為一體的中央級的綜合性科技期刊。本刊是全國中文核心期刊、部級優(yōu)秀期刊、中國科學(xué)引文數(shù)據(jù)庫來源期刊、中國學(xué)術(shù)期刊全文入編期刊、萬方數(shù)據(jù)期刊數(shù)字化期刊群收錄期刊等。面向國內(nèi)外發(fā)行，主要服務(wù)于從事糧油與農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)管理、生產(chǎn)、科研、設(shè)計、制造、信息和教育等工作人員，宣傳黨和國家糧油與農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)和制造業(yè)的政策和法規(guī)；傳播糧油與農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)的科技信息；交流糧油與農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)先進(jìn)的企業(yè)管理經(jīng)驗，促進(jìn)企業(yè)改革；剖析糧油市場，預(yù)測市場走勢，指導(dǎo)企業(yè)經(jīng)營；全面報道糧油與農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)的科技發(fā)展、科研成果、專利技術(shù)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)以及行業(yè)動態(tài)等。雜志內(nèi)容豐富多彩、信息量大、版面設(shè)計靈活新穎，風(fēng)格多樣。設(shè)有論壇、油廠資訊、糧事聚焦、專訪、企業(yè)巡禮、科技創(chuàng)新、信息窗、產(chǎn)品博覽、油脂工程、糧食工程、食品科技、展會資訊、專業(yè)書庫、讀者沙龍等欄目。

欄目簡介

論壇：就糧油與農(nóng)產(chǎn)品加工、制造等行業(yè)的現(xiàn)狀進(jìn)行分析、探討今后行業(yè)的發(fā)展方向，為業(yè)內(nèi)管理層制定戰(zhàn)略決策、調(diào)整經(jīng)營思路提供一定的依據(jù)和幫助。引導(dǎo)我國糧油和農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展，提高其產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平和國際競爭力。

專訪：采訪行業(yè)內(nèi)較具影響力的企業(yè)或人物，就企業(yè)的重大變革和決策，或企業(yè)發(fā)展的過程進(jìn)行采訪，總結(jié)企業(yè)發(fā)展的經(jīng)驗，給業(yè)內(nèi)其他企業(yè)于啟迪。或采訪業(yè)內(nèi)的總裁、董事長及業(yè)內(nèi)具有影響力的人物，展示其個人魅力，挖掘其成功背后的故事和奧秘。

油廠資訊：及時報道油脂加工行業(yè)動態(tài)，構(gòu)筑企業(yè)與用戶之間供求的橋梁，搭建我國油脂行業(yè)加工原料、設(shè)備、人才、技術(shù)信息交流的平臺。

糧事聚焦：就糧食行業(yè)內(nèi)某一熱點問題或某一專業(yè)領(lǐng)域，請業(yè)內(nèi)專家、學(xué)者、科研設(shè)計、市場開發(fā)、生產(chǎn)管理等不同階層的人員發(fā)表看法，從不同側(cè)面和角度進(jìn)行探討和交流，使讀者以多方位視角了解和認(rèn)識糧食行業(yè)發(fā)展動態(tài)。

科技創(chuàng)新：介紹行業(yè)內(nèi)國家或省市地區(qū)等重大的研究課題，包括研究目的和意義、研究內(nèi)容、主要技術(shù)指標(biāo)等等，以便業(yè)內(nèi)人士了解當(dāng)前行業(yè)技術(shù)發(fā)展重點和方向。

油脂工程、糧食工程：主要報道糧油加工行業(yè)相關(guān)某一領(lǐng)域或技術(shù)的綜述、理論研究、開發(fā)研究、應(yīng)用技術(shù)等方面的技術(shù)文章。

食品科技：主要介紹糧油食品與農(nóng)產(chǎn)品加工等相關(guān)的綜述、技術(shù)開發(fā)及研究成果，以及最新加工技術(shù)方面的技術(shù)文章。

讀者沙龍：建立讀者交流園地，增進(jìn)編者、作者、讀者的溝通。設(shè)置讀者調(diào)查表，及時了解讀者需求，以便隨時調(diào)整和完善期刊欄目。